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안녕하세요!
6시 내고향 정보를 공유해드릴게요.
2024.03.08 방영된 벚굴 파스타, 벚굴 오믈렛 레시피를 소개합니다.
벚굴 파스타
1. 재료
- 면, 버터, 마늘, 육수, 벚굴, 레몬즙, 우스터소스, 치즈, 카옌페퍼, 파슬리
2. 레시피
- 파스타면을 삶아주세요. 기호에 따라 면의 익힘 정도를 달리할 수 있습니다.
- 오븐용 팬에다가 버터를 녹이고 마늘을 넣으며 살짝 볶아주세요.
- 육수, 레몬즙, 우스터 소스, 벚굴을 넣고 조리다가 불을 꺼주세요. 그러고 나서 소금, 후추, 카옌페퍼로 간을 하고 파슬리를 넣어줍니다.
- 미리 삶아둔 파스타 면을 넣고 치즈와 면수를 충분히 넣으면서 걸쭉해질 때까지 계속 섞어주세요.
- 치즈를 그 위에 올린 뒤 오븐에서 2~3분 구워주세요.
벚굴 오믈렛
1. 재료
- (반죽)부침가루, 강화가루, 코코넛 우유, 쪽파
- (속)굴, 돼지고기, 대파, 양파, 숙주, 피시소스
- (쌈)마늘, 피쉬소스, 라임즙, 고추마늘 소스, 설탕
2. 레시피
- 쪽파를 뺀 모든 재료를 섞어서 반죽을 만들어줍니다.
- 중불에 달군 팬에 식용유를 둘러주고, 양파를 익을 때까지 볶아줍니다.
- 사용한 팬에다가 대파를 강불에서 타는 듯이 볶아줍니다.
- 그다음, 돼지고기를 넣고 30초가 지난 뒤에 피쉬 소스와 후추를 넣고 더 볶아줍니다.
- 사용한 팬에 굴을 넣고 소금 간을 해서 볶아줍니다.
- 소스는 미리 모든 재료를 넣고 준비해 줍니다.
- 다진 쪽파를 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 그러고 나서 달군 팬에다가 넓게 펴서 익혀줍니다.
- 충분히 구워지면 숙주, 양파, 돼지고기, 그리고 마지막으로 굴을 올려줍니다.
- 바삭하게 구워지면 반죽을 반으로 접어서 보름달 모양으로 만들어주세요.
- 쌈채소와 소스를 곁들어 접시에 담아서 맛있게 먹으면 끝!
6시 내고향 벚굴 파스타, 벚굴 오믈렛 레시피를 알아보았습니다.
좀 더 자세한 레시피는 6시 내고향 공식 홈페이지에서 확인해보세요!
감사합니다 :)
